4 csirkemellfilé(vékonyra szeletelve)
3 tojás
kókuszreszelék(ha lehet frissen)
egy nagyobb konzerv ananász
bors
só
szójaszósz
Dörzsöld be a csirkéket só, borssal, és szójaszósszal. Panírozd a felvert tojással és kókuszreszelékkel, amíg teljesen be nem fedi.
Rakd őket serpenyőbe, és kevés vajon süsd meg őket, kb. 10 perc alatt ne túl nagy lángon. A kókusz ne égjen meg! Vedd ki őket, és ugyanabba a serpenyőbe(ne mosd el), a konzervananászt levével együtt megsütjük, úgy, hogy barnás legyen.
Főtt rizzsel tálaljuk, először a rizs, aztán a szósz, aztán a csirkemell! Istenien néz ki, és az íze is finom!
