- 4 szelet bélszín - 3 szál újhagyma- 1 csokor petrezselyemzöld- 250 ml tejszín- 2 evőkanál mustár- 1 evőkanál dijoni mustár- 1 evőkanál mustármag- 1 teáskanál citromlé- só- őrölt bors- 2 evőkanál olívaolajA bélszínszeleteket durvára őrölt borssal szórjuk meg, majd…