- 6 db csirkecomb
- kb. 1 kg újburgonya
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 db tv paprika
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál tárkony
- 1,5 dl száraz fehérbor
- 2 evőkanál tej
- pár csepp olaj
A csirkecombokat alaposan megmossuk, majd besózzuk. Egy tepsi aljára kevés olajat csepegtetünk, alaposan szétkenjük, és a húsokat egymás mellé, középre helyezzük. Az újburgonyát megtisztítjuk, elszeleteljük, és a csirkecombok köré-mellé dobáljuk, megsózzuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk és a húsra szórjuk. A paprikát felkarikázzuk, és a húst beborítjuk vele. Meghintjük az egészet a tárkonnyal, és aláönjük a fehérbort. Ha túl sovány a hús, kevés olajat csepegtethetünk még rá. Alufóliával befedjük, és 30 percig fólia alatt, majd további 35-40 percig anélkül sütjük. Közben saját szaftjával és a tejjel többször meglocsoljuk, hogy szép piros legyen.
