- 1 csirkemell
- 10 dkg olivabogyó
- 10 dkg feta
- 1 gerezd fokhagyma
- olaj
- oregano (friss)
- só
- bors
A csirkét, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük, forró olajon kisütjük mindkét oldalát. Hozzáadjuk a felszeletelt olivabogyót a levével együtt. Felaprított friss oregánó levelekkel fűszerezzük a fedő alatt összemelegítjük. Végül a húsdarabokra 1-1 szelet feta sajtot fektetünk és fedő alatt ráolvasszuk. Párolt zöldséggel, vagy barna rizzsel tálaljuk.