- 1db édeskömény
- 1 pár csirkemell
- 1 fej lila hagyma
- 2db narancs
- 1db citrom
- 1 csomag rukkola
- 4ek olívaolaj
- bors
- só
Az megtisztított édesköményt és lila hagymát vékony csíkokra vágjuk fel!(ne szeletekre)
Két evőkanál olivaolajat egy kis tálba öntünk, és ráfacsarjuk a citrom és az egyik narancsunk levét. Majd sóval, borssal ízlésünknek megfelelően ízesítjük.
Közben nagyobb csíkokra vágott tetszés szerint befűszerezett csirkemellet megsütjük.
A felcsíkozott hagymát, édesköményt egy tálba tesszük és leöntjük az olívaolajos-citromos-narancsos lével, és hozzáadunk két maréknyi rukkolát. Majd jól összekeverjük őket és ha úgy találjuk még utána ízesítünk sóval vagy borssal.
A másik narancsunk gerezdjeit félbe vágjuk és hozzáadjuk a salátához, a csirkemell csíkokkal együtt és összekeverjük őket.
