Na végetért a teszt időszak, volt minden, zabpalacsinta(zablacsinta), zabba sült csirkemell, stb. Általános tudnivalók, ha helyettesítésre akarjátok használni(néhány magától értetődő):
- ha sűrítésre használjátok, jóval több kell belőle mint lisztből, és darabos lesz
- van neki egy alapíze, ami néhol kifejezetten jó ízt ad
- nehezebb megsütni(és odaégetni)
- sütikbe tökéletes liszt helyett(csak ugye az az alapíz...)
- sokkal kevésbé összetartóbb(szétesik), így sütésre én nem ajánlanám
- közvetlenül felhasználás előtt kell ledarálni, mert tárolással csökken a tápértéke.
Konklúzió: zabot én azt hiszem sütikbe fogok kizárólag használni, esetleg palacsintánál, de máshova a teljes kiőrlésű liszt sokkal hatásosabb(ugye az is darabos).
